油炸虾仁面包菜是一道色香味俱佳的佳肴，很多人都想知道，油炸虾仁面包菜怎么做的？今天，我就为大家分享一份详细的制作步骤，保证简单易懂，让你在家也能轻松打造这道美食。准备好好胃口，咱们开始吧！
材料准备
要制作油炸虾仁面包菜，开头来说得准备好所需的材料。你需要：
– 虾仁：200克
– 面包：75克（最好用白面包）
– 食用油：1500克（其实只会耗100克左右）
– 料酒：30克
– 醋：10克
– 盐：2克
– 味精：7克
– 葱花：2克
– 鸡蛋：30克
– 水淀粉：50克
– 面粉：少许
– 香油：10克
– 汤：适量
准备好这些材料后，你就可以开始制作了。
虾仁处理
开门见山说，我们来处理虾仁。把虾仁放在一个大碗里，加入鸡蛋、少许面粉和水淀粉。用手把它们抓匀，直到虾仁表面都裹上一层糊状的物品。这样做的目的是让虾仁在炸的时候更加酥脆，你是不是觉得很有意思？
面包处理
接下来，处理面包。这一步非常简单：把面包切成斜的菱形片，接着放入锅里炸。记得把油提前加热哦，炸至面包片呈金黄色、酥脆可口，就可以捞出来备用了。这样我们才能保证面包菜的香脆口感，你是不是也已经开始流口水了？
调味汁准备
在炸虾仁和炸面包的时候，我们来准备调味汁。找一个碗，将料酒、醋、盐、味精、葱花、水淀粉和汤混合在一起，搅拌均匀。这步调料的配比可以根据个人口味进行调整哦，喜欢浓味的可以多放一些调料，你觉得这样好不好？
炸虾仁
现在来炸虾仁了！锅里放油，等油温升到五成热后，把处理好的虾仁轻轻放入锅中，炸的时候一定要小心，避免油溅到。等虾仁变色后，捞出多余的油，接下来把之前准备好的调味汁倒入锅中，轻轻搅拌，让虾仁均匀粘上汁，你真的会发现香气扑鼻而来呀！
装盘
最终一步，就是把炸好的虾仁和面包片摆盘了。可以先铺一层面包片，接着把虾仁放在上面，最终淋上一点香油，增加风味。这么简单的装盘你学会了吗？
小编觉得
现在，你是不是已经掌握了油炸虾仁面包菜怎么做的？这道菜色香味俱全，完全是宴客的好选择！快动手试试吧，把这份美味带给家人或朋友。相信他们一定会爱上这道油炸虾仁面包菜的美味！
