猪蹄土豆的做法 猪蹄土豆香辣 猪蹄土豆怎么做
香辣土豆猪蹄是一道美味与营养并存的佳肴。下面内容是制作香辣土豆猪蹄的详细步骤：
食材准备
猪蹄 400克
土豆 400克
姜 3片
蒜 5瓣
葱粒 少许
盐 2克
生抽 15毫升
料酒 10毫升
豆瓣酱 15毫升
冰糖 20克
行为步骤
准备材料
猪蹄拔干净猪毛，切成块状。
土豆去皮，切成块状（如果使用大土豆，可以切小块，以便焖煮时刻更短）。
焯水
将猪蹄放入炒锅，加入料酒和姜片，加水一起煮，将猪蹄焯水去腥。
焯水后，倒出热水，用冷水冲洗干净，去掉血沫。
炒制
炒锅烧热油，放入猪蹄，将猪蹄的表皮炒至金黄。
加入姜、蒜、冰糖和豆瓣酱，翻炒至酱料炒出香味。
笔者
