洋葱鸡肉灌汤包怎么做的 洋葱鸡肉灌汤包怎么做 洋葱鸡肉馅饺子怎么调料
洋葱鸡肉灌汤包是一道美味的中式点心,其特点是皮薄馅多,汤汁鲜美。下面内容是制作洋葱鸡肉灌汤包的步骤:
准备馅料
洋葱切碎,鸡腿肉切碎备用。
腌制鸡肉:将生抽、蚝油、料酒、十三香和白胡椒粉与鸡肉拌匀,腌制15分钟。
加入淀粉和油拌匀,最终加少许盐调味。
将洋葱加入腌好的鸡肉中,拌匀。
制作包子皮
包子皮大概半个手掌大致,可以用现成的小饺子皮或自己擀的面皮。
包制包子
取一张包子皮,放入适量馅料。
从右向左开始打褶皱,捏紧边缘,形成包子形状。
蒸制包子
冷水上锅,水沸后再蒸15分钟。
关火后焖3分钟,接着取出包子。
怎么样?经过上面的分析步骤,你就可以制作出美味的洋葱鸡肉灌汤包了。在制作经过中,注意馅料要拌匀,包子皮要擀得薄而均匀,这样蒸出来的包子才会皮薄馅多,汤汁鲜美。
笔者