白色木耳怎么泡发更快呢图片 白色木耳怎么泡发更快呢 白木耳泡后是什么颜色
要快速泡发白色木耳，可以采用下面内容几种技巧：
冷水泡发
将白木耳放入清水中，浸泡3-4小时。这种技巧虽然时刻长，但能最大程度地泡发完整的木耳，且泡出来的木耳形状透明，口感最佳。
热水泡发
将白木耳放入60度以上的热水中，只需20分钟即可泡发。热水更易被银耳吸收，因此泡发时刻较短。
使用食盐和面粉
在温水中加入一勺食盐和两勺面粉，搅拌均匀后放入白木耳，摇晃三分钟左右。食盐能消毒杀菌，面粉能吸附杂质，从而加速泡发。
使用白糖
在温水中加入一勺白糖，搅拌均匀后放入白木耳，泡发30分钟左右。白糖能加速木耳吸水的能力，使其快速发胀。
使用白醋
在清水中加入几滴白醋，轻轻搅拌后放入白木耳，浸泡10分钟左右。白醋能加速木耳的泡发，同时去除表面的灰尘和细菌。
使用微波炉
将白木耳放入微波炉专用容器中，加入适量温水，用保鲜膜密封，微波炉加热几分钟。这种技巧可以快速泡发木耳，但需要注意不要加热时刻过长，以免影响口感。
使用淘米水
笔者
