摆摊青菜保鲜方法图片 摆摊青菜保鲜方法 冬天摆摊卖青菜用什么装
摆摊青菜保鲜的技巧有下面内容几种:
选择干燥背风和排水良好的地方:
将青菜放在楼道或没有暖气的屋内,确保场地大致适合青菜的数量,并且每两三天翻倒一次,以保持通风和干燥。
晾晒青菜:
买回青菜后,先晾晒一下,去除多余的水分,接着在楼道里将菜根朝里码成单垛,气温适宜时正常放置,气温较低时白天不用苫盖,夜间搭上草帘,中午通一会儿风。
使用冰块保鲜:
在泡沫箱子里放适量的冰块,将青菜放在冰块上,这种技巧可以延长青菜的保鲜时刻。
根部喷水后用旧报纸包起来:
在蔬菜根部喷水后,用旧报纸包起来或拿塑料袋装好,系紧,这样可以保持蔬菜的水分,延长保鲜时刻。
塑料袋保鲜法:
用塑料袋装蔬菜,将袋口扎紧,放在阴凉干燥的地方,这种技巧能使蔬菜保鲜10-15天。
竖放蔬菜:
科学研究表明,竖放蔬菜更利于保鲜,由于横放的蔬菜为了恢复生长情形会消耗更多能量,容易发黄。
避免与熟菜放一起:
将新鲜的蔬菜放在冰箱中保存时,注意别和熟菜放一起,以免熟菜释放的乙烯气体影响新鲜蔬菜的保鲜。
综合以上技巧,可以根据实际情况选择适合的技巧进行保鲜。如果需要长时刻保存,建议将青菜晾晒后放在干燥通风的地方,并定期翻倒,同时注意防止霜霉病和腐烂变质。使用冰块和塑料袋等技巧可以进一步延长保鲜时刻。
笔者