大肠炖金针菇 金针菇大肠酸汤 金针菇和肠怎么做好吃
金针菇大肠酸汤的食材和步骤如下：
食材
金针菇200克
青椒
海南黄灯笼辣椒酱3大匙
肥牛片250克
剁椒1小匙
香葱2根
生姜3片
蒜5瓣
料酒1小匙
盐适量
醋1小匙
高汤1碗
白芝麻
色拉油各少许
步骤
1. 肥牛片提前解冻，金针菇切去掉根部洗净，蒜拍松，姜切片，青椒切小粒，香葱切小段。
2. 金针菇放入开水锅中烫熟，滤干水份铺于碗中。
3. 炒锅烧热倒少许油，油热后先放入姜片，蒜瓣炒香，再加入黄灯笼辣椒酱翻炒。
4. 倒入高汤加料酒，尝一下再加适量盐调味。
笔者
