鱿鱼炒莲藕的做法 鱿鱼炒莲藕芯 鱿鱼可以炒莲藕吗
鱿鱼炒莲藕芯是一道健壮美味的菜肴,主要材料是莲藕和鱿鱼,通过简单的炒制技巧即可完成。下面内容是制作这道菜的详细步骤:
材料准备
莲藕 400克
新鲜鱿鱼 200克
葱 2根
蒜蓉 适量
盐 适量
鸡粉 适量(可选)
料酒 适量
生抽 适量(可选)
胡椒粉 适量(可选)
老干妈或其他辣酱 适量(可选)
制作步骤
准备食材
莲藕洗净,切成小块或条状。
鱿鱼洗净,切成适当大致的条状,用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟。
葱切段,蒜切末。
炒制经过
热锅冷油,油热后放入葱段和蒜末炒香。
将腌制好的鱿鱼放入锅中,快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油,放入莲藕块,翻炒几分钟,加入适量的盐。
笔者