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布丁粉做蛋糕的做法 布丁粉做蛋糕 布丁粉做蛋糕的作用布丁粉可以用来做蛋糕，下面内容是几种不同的制作技巧：技巧一：经典布丁蛋糕准备材料布丁粉37克鲜奶500毫升白砂糖40克制作步骤将布丁粉和白砂糖倒入容器中，搅拌均匀。将500毫升鲜奶加热至沸腾，接着慢慢倒入布丁粉混合物中，边倒边搅拌，直至完全混合。将搅拌好的布丁液倒入锅中，小火煮至布丁糊稠，像丝绸一样缓缓流下。熄火，将布丁糊倒入模具中，稍微冷却后放入冰箱冷藏至少4小时。技巧二：奶冻蛋糕卷准备材料牛奶一瓶鸡蛋五个千岛酱50克低筋面粉60克布丁粉35克白糖50克玉米油30克制作步骤将牛奶倒入烤盘中，加入布丁粉搅拌均匀。加入适量白糖搅拌融化后冷冻。准备好鸡蛋、牛奶、白糖和低筋面粉，将鸡蛋打入玉米油中搅拌乳化，筛入低筋面粉后搅拌至无颗粒。蛋白加入少许白糖打发至倒弯钩形情形，分三次加入面糊中搅拌均匀。将面糊倒入烤盘中，震出气泡，放入烤箱120度烤30分钟，出炉后抹上千岛酱，卷起切块。技巧三：简易布丁蛋糕准备材料布丁粉15克清水175克糖35克全蛋25克制作步骤将布丁液所有材料加热至融化后过滤备用。鲜奶加水、油后隔水融化搅拌均匀，倒入过筛后的粉类，分次加入蛋黄搅拌均匀。蛋白分次加糖打至长弯角，取三分其中一个蛋白糊倒入面糊中切拌均匀，再倒回蛋白糊中拌匀。倒入模具九分满，烤箱160度预热，中下层水浴50分钟即可。技巧四：苹果布丁蛋糕准备材料苹果3个苹果汁750毫升糖45克布丁粉74克淡奶油400克奶油奶酪600克糖4汤匙制作步骤苹果切块后与白糖一起翻炒至软变色，倒入苹果汁和布丁粉，混合均匀后关火，倒入模具中平铺。奶油、糖和吉利丁片混合打发，倒入模具中，冷藏4小时以上。蛋糕皮切掉后磨碎，洒在奶油层上即可。这些技巧各有特色，可以根据个人口味和喜好选择适合的技巧尝试制作布丁蛋糕。 笔者