说到香芋头和芋头，很多人会好奇，“这两种食材有什么区别呢？”其实，它们在外观、体积、颜色和口感上都有各自的特点。接下来，就让我们一起详细了解一下吧！
外观上的差异
开门见山说，从外观上来看，香芋头和芋头的区别非常明显。芋头一般个头较大，表皮呈现褐色，果肉则是肉白色，拥有一股清香的味道。而香芋头则相对小一些，通常呈椭圆形，表皮的深褐色上带有咖啡色的斑纹，形状也会显得不那么均匀。你是否也注意到这点呢？
大致体积的比较
在体积的大致上，芋头明显要比香芋头大很多。一般情况下，芋头的长度和体积都比较可观，常常让人觉得相对沉甸甸的。而香芋头的体积则小巧一些，长度大约在20厘米左右，因此在选择的时候，真的可以通过这点进行简单的区分。
颜色的辨别
颜色上，芋头的外皮和果肉均为褐色，这一点也很值得注意。不过香芋头的外皮颜色更深，不仅是深褐色，还有明显的咖啡色斑纹。这种颜色的差异使得它们在挑选的时候，直接判断得出，难道你还不知道应该怎么选嘛？
口感的不同
口感也是这两者之间的一大差异。芋头的口感给人感觉较为粉糯，适合用来制作各种主食或咸菜。而香芋头的口感则显得更绵密、香甜，非常适合用来制作甜品，比如香芋西米露等，真的让人一口接一口停不下来！你有没有试过用它们制作美食呢？
选购及烹饪建议
最终，在选购和烹饪时，我们也可以依据这些特点来进行更合理的选择。购买时，可以通过形状、颜色和体积来判断，香芋头通常较小，颜色深且有斑纹；而在烹饪上，芋头适合油炸或蒸煮，而香芋头更适合炖煮或制作甜品。
用大白话说，虽然香芋头和芋头在外观、体积、颜色和口感上有很大的不同，但无论选择哪一种，它们在营养成分和烹饪上其实都有很多相似之处。你更喜欢哪一种呢？不妨试试不同的行为，给你的餐桌增添一点新意吧！
