冬瓜炖泥鳅汤的做法 冬瓜炖泥鳅汤 泥鳅冬瓜汤做法与功效窍门
泥鳅冬瓜煮汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。下面内容是制作这道汤的详细步骤和所需材料：
材料
泥鳅：500克
干木耳：适量
冬瓜：适量（也可不放）
葱姜：适量
料酒：1勺
盐：适量
步骤
准备材料
泥鳅剔除内脏去头去尾洗净备用。
干木耳泡发备用。
葱姜切好备用。
冬瓜切片备用。
炒制
冷锅热油，下葱姜爆香。
下入泥鳅，放入一勺料酒翻炒至泥鳅变色。
加入开水，大火烧至汤奶白色。
煮汤
放入木耳和冬瓜，继续煮。
根据个人口味放盐调味，出锅前可撒上葱花或香菜提香。
小贴士
泥鳅被称为“水中之参”，生活在湖池，是营养价格很高的一种鱼。
冬瓜中含有较丰富的维生素C和膳食纤维，有助于调节肠道蠕动，辅助缓解便秘。
泥鳅与冬瓜一起煲汤，不仅可以补充人体所需的多种营养成分，还能辅助缓解便秘等疾病。
变种行为
加入其他配料：可以根据个人口味加入山药、薏米、茯苓、莲子等配料，增加汤的营养价格和口感。
使用啤酒代替料酒：在煮汤时加入啤酒，可以使汤品更加鲜香。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以轻松制作出一道营养丰富的泥鳅冬瓜煮汤。希望你喜欢这道汤品，并在家中尝试制作。
笔者
