面时刻长了怎么去味儿轻松解决小窍门！
面是一种常见的食品制作方式,但在制作经过中，如果发面时刻过长，很容易产生异味，影响口感，就为大家分享多少去味小窍门，让你的发面美食更美味！
加食用碱：在发面中加入适量的食用碱，可以有效中和面团的酸味，去除异味，食用碱的用量一般控制在0.5%左右，过多会使面团变得碱性，影响口感。
水稀释：如果发面时刻过长，导致面团过于酸，可以适量加入温水稀释，同时加入一些食用碱，搅拌均匀后静置一段时刻，让面团充分吸收水分和碱分，去除异味。
用面粉：将适量的面粉撒在发面表面，覆盖一层薄薄的面粉，可以吸收面团表面的异味，等面粉吸收异味后，将其筛去，再用清水洗净面团。
加糯米粉：将糯米粉撒在发面表面，用筷子搅拌均匀，让糯米粉均匀吸附在面团上，静置一段时刻后，糯米粉会吸收面团表面的异味，最终将糯米粉筛去即可。
煮时加姜片：在蒸煮发面食品时，可以在锅中加入几片姜片，姜片的香味可以中和面团的异味，使食物更加美味。
用柠檬水：将柠檬切片，挤出柠檬汁，用柠檬水浸泡发面，可以让面团中的异味被中和，浸泡一段时刻后，将面团用清水冲洗干净即可。
面时刻过长导致的异味并不可怕,只需掌握一些小窍门，就能轻松去除异味，让你的美食更加美味！快来试试这些技巧吧！
