烤肉是许多人关注着的美食，而不腌制版烤肉则以其原汁原味受到很多食客的青睐。那么，不腌制版烤肉怎么腌制的呢？其实，虽然名字里有“腌制”二字，但实际上我们并不会使用传统的腌制方式。接下来，我会分多少步骤告诉你怎样让不腌制的烤肉同样美味可口，快来看看吧！
材料准备
开门见山说，选对材料是非常重要的哦！你准备的肉类可以选择羊肉或牛肉，这两种肉质鲜嫩，非常适合做烤肉。接下来，我们需要一些调味料来提升味道。孜然、辣椒粉、盐和黑胡椒是常用的调味品，在超市里很容易找到。顺带提一嘴，葱、姜和蒜作为基础蔬菜，能给烤肉增添香气。最终，别忘了备点料酒和生抽，它们可是提升风味的秘密武器呢！
制作腌料
现在我们来制作腌料。开头来说把葱、姜、蒜切成末，放入小碗中。接着，加入适量的盐、孜然、辣椒粉和黑胡椒，接着再加入一点料酒和生抽。搅拌均匀之后，这样的腌料就完成了！是不是非常简单呢？你可能会问，为什么要加这么多调料？其实，这些调料不仅能增添风味，还能帮助肉质更入味。
腌制经过
接下来的步骤是腌制。但大家需要注意，不是传统腌制的那种哦。将准备好的肉类切成适当大致的块，确保每一块肉都能均匀涂抹上刚才的腌料。这时候，可以根据个人的口味，选择腌制的时刻。一般认为腌制2小时能够让肉质吸收一些味道，而如果你时刻充裕，腌制一夜效果会更好哦！你觉得一般腌制多长时刻比较合适呢？
烤制
腌制好之后，就可以开始烤制了！将烤炉预热至200℃左右，如果家里没有烤炉，可以用烤箱代替。将腌制好的肉取出，放入烤盘或烤架上，不要拥挤，这样才能烤得均匀。而且，别忘了在烤的经过中不时翻动肉块，让每一面都能被火焰亲吻到，烤出诱人的焦香味。你是否已经能够想象到那种香气了呢？
拓展资料
往实在了说，不腌制版烤肉怎么腌制的并不是一件复杂的事务，只要选好材料，制作合适的腌料，掌握腌制和烤制的技巧，你一样可以做出美味可口的烤肉！快来试试这些技巧，让你的烤肉更加美味，成为聚会的焦点吧！对于这些技巧，你还有什么难题或者建议吗？
