用白米饭做冰淇淋怎么做的 用白米饭做冰淇淋怎么做 冰米饭可以吃吗
材料准备
白米饭 100克
牛奶 150克
糖 40克
奶油 100克
制作步骤
1. 将白米饭、牛奶和糖放入破壁机中打成细腻的米糊。
2. 将奶油和10克糖打发至体积膨大，出现明显纹路，提起打蛋器有小尖角。
3. 把米糊和打发好的奶油混合均匀，每隔一小时取出，用打蛋器充分搅拌一下。
4. 盖上保鲜膜，继续冷冻并搅拌，重复4-5次，直到冰淇淋基本凝固起来。
注意事项
搅拌的步骤可以让冰淇淋进入更多的空气，减少冰渣感，使口感更细腻顺滑。
怎么样？经过上面的分析步骤，你就可以制作出一款细腻顺滑的白米饭冰淇淋了。希望这个技巧对你有所帮助!
笔者
