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油炸鱼仔做菜好吃吗 油炸鱼仔做菜 油炸鱼仔图片油炸鱼仔是一道非常受欢迎的家常菜，下面是制作这道菜的详细步骤：食材准备鱼仔 500克蒜米 3粒生姜 1颗盐 适量生油 适量蚝油 适量面粉 适量料酒 适量鸡蛋 1个玉米淀粉 50克普通面粉 50克胡椒粉 适量生抽 适量葱 适量花椒粉 适量制作步骤清洗鱼仔将鱼仔内脏清理干净，特别是肚腔部位的黑膜，避免腥味。冲洗干净后，沥干水分备用。腌制鱼仔将蒜米和生姜剁碎，加入鱼仔中，再加入盐、生油、蚝油、料酒搅拌均匀。静置腌制20分钟，让鱼仔入味去腥。 笔者