白芍金针菇的食谱做法大全 白芍金针菇的食谱 白芍金针菇的食物有哪些
白芍金针菇的食谱如下：
材料
金针菇
小干红椒段
香葱
生抽
白糖
盐
步骤
1. 葱洗净切成葱花，金针菇洗净切去根部洗净。
2. 碗里倒入两勺生抽，加一点白糖和盐调匀备用。
3. 锅中水烧开，入金针菇焯水一分钟左右至完全熟透，捞出沥干水份。
4. 将沥干水份的金针菇码在碗中，撒上葱花。
5. 炒锅烧热，放入适量油；油温升至八成热，转小火再下干辣椒圈爆香。
6. 转大火让锅中油温升高，关火，迅速浇在金针菇和葱花上，吃时拌匀即可。
建议：
金针菇焯水时刻不宜过长，以保持其爽脆的口感。
调味料可以根据个人口味适量调整，喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
笔者
