白菜鸡腿土豆汤的做法大全 白菜鸡腿土豆汤的做法 白菜土豆炖鸡腿
白菜鸡腿土豆汤的行为如下：
准备食材
土豆两个，切成块状
白菜适量，切成丝或片
火腿片或火腿肠适量
鸡腿两个，切成块
大葱一段，切段
蒜若干，切片
香菜一节，切碎（可选）
高汤或水适量
盐、鸡精、生抽、料酒、黑胡椒、陈醋、香油、竹盐等调味品适量
处理食材
土豆块用清水浸泡，去除多余淀粉，防止粘锅。
鸡腿用开水焯熟，捞出后放入冷水里备用，这样可以去除血水和杂质。
炒制
锅中放适量油，加热至五成热后，放入蒜片和葱段炒香。
加入土豆块，翻炒至表面变色变软。
笔者
