鸡扒饭上面的浇汁是怎么做的
料酒，酱油，黑胡椒，腌料，水，鸡粉拌匀而成的。具体行为如下：需要提前准备好的材料包括：鸡胸肉 两块、腌料 一袋、米饭 一碗、生抽 一勺、胡椒粉 适量、料酒 一勺、鸡粉 0.2克、酱油 一勺。第一步把鸡胸肉洗净切好。鸡肉，腌料，生抽，料酒，胡椒粉拌匀，腌制2小时。
鸡扒饭上面的浇汁是用料酒、生抽、奥尔良烤翅粉和水调的，下面是具体行为：准备材料：鸡胸肉1块，熟西兰花6朵，米饭一碗，奥尔良烤翅粉1包，生抽适量，料酒适量 鸡胸肉洗净对半切成两份备用。切好的鸡胸肉放入奥尔良烤翅粉、生抽腌制1小时。
收汁与切件 大火收汁，使鸡腿肉表面裹上一层浓郁的照烧汁。 将鸡腿肉切件，可以浇上剩余的照烧汁增加风味。装盘与搭配 将切好的鸡腿肉摆放在米饭上，形成照烧鸡扒饭。 可以搭配番茄蛋花汤、西兰花或油菜等蔬菜，以及厚蛋卷等增加口感和营养。
最好，盛米饭，浇卤肉汁，加上卤蛋，配上一两棵青菜心或者其它爽口小菜.旁若无人的扒饭连同肉和汁一起入口。 原料：米饭300克，鸡肉100克，胡萝卜30克，豌豆100克，水发香菇15克。料酒15克，葱末10克，盐、姜末、味精、胡椒粉少许。
