牛肉丁青椒炒饭 青椒牛肉炒饭怎么炒才能好吃
牛肉丁青椒炒饭是一道经典的中式家常菜，行为简单，口味鲜美。下面内容是一种常见的行为：
材料
牛肉丁：200克
青椒：1-2个
洋葱：半个
大蒜：2瓣
生姜：适量
米饭：2杯（最好是隔夜饭）
生抽：1-2汤匙
老抽：1小匙
料酒：1汤匙
盐：适量
白胡椒粉：适量
淀粉：1茶匙
鸡蛋：1个
食用油：适量
行为
准备食材
牛肉切成约1厘米见方的丁，加入料酒、生抽、老抽、糖、黑胡椒粉和姜丝，腌制半小时以上。
青椒去籽切丁，洋葱切丁，大蒜和生姜切末。
米饭如果是隔夜饭，可以撒点水抓松。
炒制
热锅凉油，油热后放入腌制好的牛肉丁，快速翻炒至变色，盛出备用。
锅中留底油，加入大蒜末和姜末炒香，接着加入洋葱丁和青椒丁，炒至断生。
笔者
