小树椒腌制 小树椒咸菜怎么腌

小树椒腌制 小树椒咸菜怎么腌

小树椒的腌制技巧如下：

材料准备

小辣椒：300克

凉开水：200毫升

白酒：50毫升

米醋（9度）：250毫升

白糖：15克

盐：15克

蒜：1瓣

姜：1小块

处理步骤

将小辣椒洗净，摘去蒂部，沥干水分，在通风处晾放一夜。

蒜和姜分别切片备用。

腌制经过

准备一个干净无油的玻璃瓶，倒入凉开水。

加入白酒、米醋、白糖、盐，将晾干的小辣椒放入瓶中。

在瓶口盖一层保鲜膜密封好。

储存与食用

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