小树椒腌制 小树椒咸菜怎么腌

小树椒腌制 小树椒咸菜怎么腌

小树椒的腌制技巧如下:

材料准备

小辣椒:300克

凉开水:200毫升

白酒:50毫升

米醋(9度):250毫升

白糖:15克

盐:15克

蒜:1瓣

姜:1小块

处理步骤

将小辣椒洗净,摘去蒂部,沥干水分,在通风处晾放一夜。

蒜和姜分别切片备用。

腌制经过

准备一个干净无油的玻璃瓶,倒入凉开水。

加入白酒、米醋、白糖、盐,将晾干的小辣椒放入瓶中。

在瓶口盖一层保鲜膜密封好。

储存与食用

笔者

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