小芹菜做饺子要叶子吗 芹菜饺子用不用焯水

小芹菜做饺子要叶子吗 芹菜饺子用不用焯水

小芹菜做饺子时， 叶子是可以使用的。下面内容是一些关于使用芹菜叶的建议：

增加风味和色彩：

芹菜叶含有丰富的营养，且能增加面团的风味和色彩。尤其是和面时加入芹菜汁，能让面皮更加美观且营养丰富。

制作芹菜汁：

可以用料理机将芹菜叶打成汁，加入面粉中，这样可以使面皮更加美观且富有营养。

焯水：

虽然有些情况下可以不用焯水，但焯水可以去除芹菜的涩味，使叶子更加香鲜。焯水时加入盐和油可以使饺子颜色更加翠绿，更有食欲。

营养和口感：

芹菜叶子的香味浓郁，营养更丰富，含水分少，口感更香鲜。将叶子剁碎后挤出的汁液可以用于其他烹饪，如蒸馒头或早餐饼，增加营养和美观。

适量使用：

虽然芹菜叶有诸多好处，但叶子不宜放太多，否则可能会影响口感。

聊了这么多，小芹菜做饺子时，叶子是可以使用的，并且能增加饺子的风味和色彩。建议将叶子打成汁加入面团中，或者焯水后使用，以获得更好的口感和营养。

笔者