白斩鸡炒木耳好吃吗 白斩鸡炒木耳 白木耳鸡肉煲汤的做法大全
白斩鸡炖木耳是一道美味的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和木耳的爽滑，营养丰富。下面内容是几种不同的白斩鸡炖木耳的行为，供无论兄弟们参考：
高压锅行为
整鸡洗净，处理掉不能吃的部位，整只鸡入锅，加满水，加入事先泡发好的黑木耳和葱段姜片。
使用高压锅炖煮，这样煮出的鸡肉鲜润入骨，鸡汤清淡鲜香。
取出鸡斩件，用醋、生抽、姜末调成酱汁碗，蘸着吃，也可以用鸡汤煮面条，鲜香可口。
无油炒制行为
先洗干净鸡肉，放入清水中洗至水颜色变浅，备用。
青椒、木耳、葱切成丝，蒜切碎备用。
锅里不加油，直接放鸡肉，大火烹7-8分钟，直到鸡肉烹出的水分、油分变干，接着放入醋、老抽、酱油。
翻炒几下，放入青椒、木耳、葱，继续翻炒，加入五香粉、鸡精、盐、蒜，接着翻炒加小碗水，炖一会儿就好了。
家常行为
热锅倒入菜籽油，把姜蒜倒入锅中爆香，再倒入鸡肉翻炒至金黄色，加入适量盐继续翻炒，接着放入一部分辣椒。
炒2分钟后倒入事先泡好的木耳，继续翻炒，加入适量盐，接着倒入一大碗清水，清水淹没木耳即可。
盖锅盖大火闷5分钟，转中火闷15分钟，最终倒入剩下的辣椒和大蒜叶，以及2勺自制辣椒油，再闷5分钟，出锅前加适量盐。
简单炖煮行为
木耳温水泡半小时，洗净去蒂，撕成大致适中的块状。
白条鸡洗净，可斩成几大块，也可不斩，汆水去腥味。
煮沸清水，放鸡大火煮20分钟，放入泡发的木耳，再用小火熬煮30分钟，下盐调味，即可食用。
调味炖煮行为
鸡肉块（最好选用鸡腿肉或鸡胸肉），干木耳，生姜、葱、蒜，料酒、盐、鸡精、胡椒粉，食用油。
将鸡肉洗净切块，用盐、料酒腌制15分钟。
准备好葱、姜、蒜切成末备用，干木耳提前泡发过夜，洗净切块。
热锅冷油，加入葱姜蒜末爆香，将腌制好的鸡肉块加入煸炒至变色。
加入适量的水，加入木耳，调入盐、鸡精、胡椒粉调味，盖上锅盖炖煮30分钟，炖煮至鸡肉熟透入味后即可。
无论兄弟们可以根据个人口味选择适合的行为，享受美味的白斩鸡炖木耳吧!
笔者
