鳕鱼泥做鱼豆腐的简单做法，零添加又营养！

鳕鱼泥做鱼豆腐的简单做法，零添加又营养！

鳕鱼泥做鱼豆腐的简单行为，零添加又营养！

一、鱼豆腐的魅力

大家好！你是否也爱吃鱼豆腐呢？无论是涮火锅、做炖菜，还是直接当小零食，鱼豆腐都很受欢迎。然而，外面卖的鱼豆腐你知道材料吗？今天我就来教大家怎么用鳕鱼泥做鱼豆腐，保证无添加、更健壮，最重要的是口感非常好，让你忍不住想再吃一块！

二、准备好食材吧！

开门见山说，我们来看看需要什么材料。做这道鳕鱼泥鱼豆腐，准备的材料其实很简单：

– 鳕鱼柳：200克

– 鸡蛋：1个

– 玉米淀粉：30克

– 小香葱：1根

– 生姜：5克

– 柠檬蒸鱼酱油：1勺（如果没有，可以用生抽和柠檬汁替代哦！）

有没有觉得这些材料都很容易找到呢？接下来就让我们开始制作吧！

三、鱼豆腐制作步骤

步骤一：切割和搅拌

开门见山说，将鳕鱼柳切成小块，接着和切碎的小香葱、生姜一起放入绞肉机。这一步非常关键，葱姜的细腻程度会直接影响最终鱼豆腐的口感哦！

步骤二：混合调料

打好的鱼肉泥中，加入鸡蛋、柠檬蒸鱼酱油和玉米淀粉，再继续搅打，直到所有材料充分混合，形成细腻、有弹性的鱼泥。

步骤三：蒸制

取一个碗，在碗内抹上一层油，将搅拌好的鱼泥倒入，接着轻轻抹平。接着用保鲜膜封好，插一些小孔，方便排气。放入蒸锅，大火蒸25分钟。

步骤四：切块和享用

蒸好后，将鱼豆腐倒扣出来，切成块。如果想要外酥里嫩的话，可以在平底锅中稍微煎一下，让表面金黄酥脆，味道更棒！

四、享受美味与健壮

做好的鳕鱼豆腐，不仅很好吃，而且无任何添加剂，完全可以让你放心给家人，尤其是小朋友们吃。每次可以多做一些，蒸熟之后放入冰箱冷冻，随吃随取，特别方便！

五、小贴士

为了去腥味，我在鱼泥中用了柠檬蒸鱼酱油，味道特别好。如果没有这个，可以用生抽和几滴柠檬汁替代。蒸的时刻可以根据鱼豆腐的厚度来调节，确保用牙签插入后是干净的，就代表熟了。

怎么样？是不是觉得制作鱼豆腐其实一点也不复杂呢？快动手试试吧，带着家人一起享受这份美味，完全会让你们爱上鳕鱼泥做鱼豆腐的味道！