假羊肉如何赔偿 假羊肉如何 假羊肉处罚
假羊肉的鉴别技巧包括：
看颜色
真羊肉的颜色呈粉红色或淡粉色，而假羊肉的颜色通常呈鲜红色或血红色。这是由于假羊肉往往会添加一些色素来使其颜色更接近羊肉，因此颜色会显得过于鲜艳。
看纹理
真羊肉的肥瘦相间，间隔不明显，肉质嫩，纹理清晰天然，类似大理石花纹。而假羊肉的肥瘦相间较少，一般是红肉白肉相互分离，无明显纹路，看起来比较生硬。
摸肉质
解冻后的真羊肉，红白肉相互粘连，用手去撕的话，白肉和红肉是紧紧相连的，肉质很天然。而假羊肉片用手轻轻一捏，红白肉就会分开，感觉很松散，没有那种粘连的质感。
煮一煮
真羊肉下锅后颜色仍然带粉，浮沫较少，肉质紧实，不会轻易散开。而假羊肉则会在煮的经过中散开，颜色也会变得不天然，甚至还会出现很多浮沫。
闻味道
真羊肉具有独特的膻味，虽然有些人可能不太喜欢这种味道，但它却是羊肉的一个重要特征。而假羊肉则没有这种膻味，或者膻味很淡，甚至会有一些其他的异味。
看价格
真羊肉的价格不会低于每斤25-30元，如果明显低于市场价，一定是假的。过低的价格往往意味着使用了其他较便宜的肉类。
了解市场常见的造假手段
假羊肉一般是用鸭肉、猪肉、牛肉外加羊油香精等制成。一些不法商家为了降低成本，进步利润，会选择使用其他肉类制作假羊肉，并添加羊肉香精、色素等调味品来模仿出羊肉的味道和色泽。
通过上述技巧，消费者可以较为准确地鉴别真假羊肉。建议在购买羊肉制品时，选择正规渠道，避免购买价格异常低廉的产品。
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