白菜梗切花凉菜的做法 白菜梗切花凉菜 白菜切花凉拌图解
凉拌白菜梗是一道简单又美味的凉菜，适合作为下酒菜。下面内容是制作凉拌白菜梗的步骤和所需食材：
食材准备：
白菜梗
胡萝卜
大蒜
花椒
辣椒油
盐
白醋
鸡精
蒜蓉
香油
葱花
芝麻
制作步骤：
准备食材
白菜梗和胡萝卜切成细条状。
大蒜剁成蒜末。
花椒备好。
焯烫
锅中加水烧开，放入白菜梗和胡萝卜焯烫2分钟，捞出后过凉水，沥干水分。
调味
将花椒碎、辣椒油、盐、白醋、鸡精、蒜蓉、香油混合在一个碗中，搅拌均匀。
将调好的酱汁倒入焯烫好的白菜梗和胡萝卜中，拌匀。
腌制
将拌好的白菜梗放入冰箱腌制半小时，让味道更加入味。
装盘
取出腌制好的白菜梗，撒上葱花和芝麻，即可装盘。
小贴士：
笔者
