白菜梗切花凉菜的做法 白菜梗切花凉菜 白菜切花凉拌图解

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凉拌白菜梗是一道简单又美味的凉菜,适合作为下酒菜。下面内容是制作凉拌白菜梗的步骤和所需食材:

食材准备:

白菜梗

胡萝卜

大蒜

花椒

辣椒油

白醋

鸡精

蒜蓉

香油

葱花

芝麻

制作步骤:

准备食材

白菜梗和胡萝卜切成细条状。

大蒜剁成蒜末。

花椒备好。

焯烫

锅中加水烧开,放入白菜梗和胡萝卜焯烫2分钟,捞出后过凉水,沥干水分。

调味

将花椒碎、辣椒油、盐、白醋、鸡精、蒜蓉、香油混合在一个碗中,搅拌均匀。

将调好的酱汁倒入焯烫好的白菜梗和胡萝卜中,拌匀。

腌制

将拌好的白菜梗放入冰箱腌制半小时,让味道更加入味。

装盘

取出腌制好的白菜梗,撒上葱花和芝麻,即可装盘。

小贴士:

笔者

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