冬瓜河蚌红烧做法窍门 冬瓜河蚌红烧做法 河蚌和冬瓜可一起吃吗

冬瓜河蚌红烧做法窍门 冬瓜河蚌红烧做法 河蚌和冬瓜可一起吃吗

冬瓜河蚌红烧的行为如下:

准备食材

河蚌500克

冬瓜500克

生抽30毫升

老抽10毫升

糖10克

料酒10毫升

葱花5克

大蒜10克

生姜10克

辣椒5克

八角2颗

干辣椒2个(依据口味调整)

清水适量

食用油适量

处理河蚌

将河蚌放在清水里洗干净,拉去泥肠。

把洗干净的河蚌放进高压锅压特别钟,接着保压5分钟。

取出河蚌,用清水洗一下,沥干水分切成小块。

处理冬瓜

冬瓜去皮切块。

炒制

笔者

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