冬瓜河蚌红烧做法窍门 冬瓜河蚌红烧做法 河蚌和冬瓜可一起吃吗

冬瓜河蚌红烧做法窍门 冬瓜河蚌红烧做法 河蚌和冬瓜可一起吃吗

冬瓜河蚌红烧的行为如下：

准备食材

河蚌500克

冬瓜500克

生抽30毫升

老抽10毫升

糖10克

料酒10毫升

葱花5克

大蒜10克

生姜10克

辣椒5克

八角2颗

干辣椒2个（依据口味调整）

清水适量

食用油适量

处理河蚌

将河蚌放在清水里洗干净，拉去泥肠。

把洗干净的河蚌放进高压锅压特别钟，接着保压5分钟。

取出河蚌，用清水洗一下，沥干水分切成小块。

处理冬瓜

冬瓜去皮切块。

炒制

笔者