干笋白萝卜炖腊肉的做法大全 干笋白萝卜炖腊肉的做法 白萝卜笋干汤

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干笋白萝卜炖腊肉的步骤如下：

准备食材

白萝卜1个

腊肉600克

姜5克

老抽5克

八角1个

黄心菜200克

处理腊肉

将腊肉用凉水泡泡，多泡几小时，洗净切成块，姜切成片，黄心菜洗净。

炒制腊肉

把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒至扁出油。

把油倒出，加姜片、八角、老抽大火翻炒一会。

炖煮

加入凉水，大火烧开，倒入煲里。

大火烧开后，改小火炖30分钟左右。

白萝卜洗净切滚刀块，加入白萝卜。

加少许盐，小火炖15分钟左右即可。

笔者