白鸽汤可以放陈皮吗 白鸽炖汤放陈皮 白鸽汤可以放姜吗
白鸽炖汤放陈皮是一种传统的药膳行为，具有多种健壮益处。陈皮，又称橘皮，是晒干的柑橘果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。在白鸽汤中加入陈皮，不仅可以提升汤品的香气，还能增强其药用价格。
白鸽炖汤放陈皮的行为
食材准备
白鸽半只或一只
新会陈皮3-5克
清水1500毫升
盐适量
其他配料如红枣、枸杞、桂圆、姜片等（根据个人口味选择）
处理白鸽
将白鸽处理干净，去内脏，用清水冲洗后斩成小块。
焯水去腥备用。
准备陈皮
陈皮用清水稍微浸泡，刮去白囊部分，切成小片备用。
炖汤
锅内加入1500毫升清水，将鸽肉和陈皮一同放入。
大火煮开后转小火，慢慢煲至汤汁收至约500毫升，加入适量食盐调味即可。
陈皮的功效
理气健脾：陈皮具有健脾和中的功效，适用于脾胃气滞证。
笔者
